Geum Young começou a praticar secretamente novamente.
Então, nós perderemos novamente.
Quem não pode vencer praticando antes desse jeito?
Não somente isso, nós estamos sempre colocando agulhas de pinheiro nos pinhões e descascando alho e gengibre.
Ela não faz todo esse tipo de coisa e, assim que veio, ela começou o treinando de habilidades com faca.
Eu sei. Se for colocando agulhas de pinheiro no pinhões, nós venceremos.
Elas não fazem esse tipo de coisa e o teste é sempre no que a Geum Young é boa.
Desta vez, nós poderemos ter uma chance.
Como?
Nós temos os brotos de feijão que nós cultivamos. Nós podemos praticar com aqueles.
Sim, se nós praticarmos do mesmo jeito que ela, nós certamente venceremos desta vez.
Vamos mostrar a ela devidamente dessa vez.
Elas podem vencer se elas praticarem?
Elas disseram que elas podem vencer se elas praticarem da mesma forma.
Elas disseram que ela não tem praticado colocar agulhas de pinheiro nos pinhões,
então, se elas competissem com isso, elas poderiam vencer com certeza.
E alguém mais disse que ela é a prodígio da comida,
aprendendo como se cozinha antes de aprender a falar.
Eu não tenho certeza no que acreditar, mas eu tenho que terminar isto.
- Não tente ver com a luz da lua. - Hã?
- Não tente ver com a luz da lua. -Hã?
Não tente ver. Quanto mais tenta ver, mais difícil é.
Então?
Coloque sua atenção na ponta dos seus dedos.
Isso funciona?
A razão por que elas fazem noivas novas colocar pinhões nas agulhas de pinheiro é
para que elas possam sensibilizar a ponta dos dedos.
Porque elas não sabem disso, suas habilidades culinárias não melhoram.
Coloque o pinhão na ponta do seu dedo e enrole-o vagarosamente.
Você pode senti-lo, certo?
Sim, é maravilhoso.
Mas como você sabia?
Eu escutei as Senhoras da Corte falando sobre isso.
Não é somente as aprendizes da Cozinha Real, mas outras aprendizes também.
É assim então? Obrigada.
Uau! Funcionou!
- Episódio 5 -
Aquela garota é a Geum Young.
Vocês estão prontas agora? Então, vamos...
Senhora, eu posso pedir uma coisa?
Que pedido?
Eu gostaria de mudar o tópico da competição.
Fiquem quietas!
Mas por quê?
Eu ouvi que entre as aprendizes, elas estão cheias de queixas quanto a mim.
O quê?
Elas estão dizendo que eu sempre venço em primeiro lugar nas competições do palácio
porque eu sou favorecida pela Senhora da Alta Corte e a Senhora da Corte Choi.
Quem se atreve a dizer tais absurdos?
Claro, quando eu ouvi primeiro, eu fiquei envergonhada e zangada,
mas, quando eu pensei melhor, eu percebi que eu estava em um nível diferente delas desde o início.
Pulando os estágios de treinamento que as novas aprendizes tem que fazer
trouxe estes desentendimentos.
Portanto, a solução resolver as falsas acusações sobre mim, assim como elas,
é competir em alguma coisa que eu não tenha feito e alguma coisa que elas fazem continuamente como aprendizes.
O que deveria ser?
Colocando agulhas de pinheiros em pinhões, Senhora.
Colocando pinhões?
Colocando agulhas de pinheiro nos pinhões?
Realmente? Se é assim que você pensa, então nós podemos fazer isso.
Mas, Senhora, eu penso que seria melhor com as luzes apagadas.
Oh, não. Por que com as luzes apagadas?
Então, como nós imaginamos fazer isso?
É uma excelente ideia. De qualquer forma, colocar agulhas de pinheiros nos pinhões é para sensibilizar os dedos.
Nós saberemos muito bem quanto esforço vocês tem feito para sensibilizar seus dedos se nós desligarmos as luzes.
Tragam as agulhas de pinheiro e os pinhões.
Sim, Senhora.
Ok. Comecem assim que eu desligar as luzes.
Parem.
Parem!
Geum Young fez 20.
Jang Geum fez 8.
e Jo Bang fez 4.
Garotas bobas. Esta é a diferença entre a habilidade de vocês e a da Geum Young.
Ela aprendeu a cozinhar com 3 anos. Ela com certeza é melhor do que vocês, mas ela é ainda melhor do que as garotas do palácio.
Apesar de tudo, a razão pela qual ela está competindo contra vocês é porque
ela deveria estimular vocês, garotas,
e, ainda assim, vocês tem ciúmes de sua amiga e vocês insultaram a Alta Senhora da Corte e a mim.
Eu não deixarei isso passar!
Senhora, por favor, deixe passar.
Mas...!
Elas provavelmente não entenderam porque
elas não tinham visto por elas mesmas.
Agora elas conhecerão onde elas vão se apoiar em suas habilidades.
Certamente, eu deixarei passar desta vez, mas não façam
tais coisas inúteis novamente e foquem em aperfeiçoar suas habilidades.
E Geum Young, você pode ir para sua casa por 3 dias.
Não, Senhora. Continuamente indo é outra causa do descontentamento delas,
então, você deveria enviar o segundo lugar desta vez.
Não precisa fazer isso. Não é sua culpa.
Não, eu estou implorando a você.
Como você é generosa.
Você fez bem com a tempestade de areia e você fez bem novamente.
- Você aprendeu isso com sua mãe também? - Não.
Então...então, como você poderia fazer isto tão bem?
Durante a noite...
Geum Young ensinou-me.
Eu não estou surpresa.
Eu gostei como ela estava entusiasmada a aprender mesmo durante a noite.
Eu ouvi falar.
Não te disse para não chorares outra vez?
As meninas vão entender errado e agora nem sequer me vão aceitar,
então o que devo fazer agora?
Não é um mal-entendido.
Ahn?
É verdade que disseste à Geum Young acerca das suas queixas.
Mas eu não sabia que ela era a Geum Young.
O palácio é assim. É por isso que te ensinamos a ter cuidado com o que dizes.
A minha boca arranja-me sempre problemas.
Amanhã, pedes-lhes desculpa.Embora te odeiem agora,
elas vão esquecer com o tempo,por isso, não te preocupes.
Senhora!
O que foi?
Mas uma recompensa é uma recompensa,por isso, eu posso ir para casa, não é?
Sim.
Então, por favor, permita que a Yeon Saengvá para casa em vez de mim.
Por que é que estás sempre apensar em quebrar as regras?
Mas ela está sempre a chorarpela mãe que está doente.
Senhora...
Qual é a sua doença?
Ela tem o coração fraco.
Vou pedir à Senhora Jung.
Deixem-me ajudar-vos.
Vamos buscar os ingredientes.
Deixem-me ir com vocês.
Não.
Desculpa. Não sabia que ela era a Geum Young.
E então?
Eu não o faço outra vez, por isso, por favor, deixem-me trabalhar com vocês.
Não. Só pessoas como nós, sem capacidades, é que trabalham aqui.
Unnie...
Não!
Unnie...
Já disse que não!
Não façam isso! Jang Geum nãoé uma menina má. Ela é boa!
O que vais fazer se elas também deixarem de falar contigo?
Então, eu falo só contigo.
Obrigada, Jang Geum.
Por quê?
Vou para casa porque a Senhora Hanpediu à minha Senhora da Corte.
Vim a correr agradecer-te antes de me ir embora.
Isso é ótimo.
A Senhora Han arranjou-me comida e medicamentos. Obrigada, Jang Geum.
Isso é mesmo bom.
Por que não foste para casa?
Por quê? Passa-se alguma coisa de errado?
Eu não te contei as queixas delas para fazeres aquilo.
Isso é o que tu pensas. De qualquer maneira, tudo acabou bem.
Eu resolvi os mal-entendidos, tu vais
para casa e elas ficam a saber o seu lugar.
Não!
O que queres dizer com isso?
Isto é estranho.
Para ti, tudo fica bem, eu fui posta de lado por elas
e elas sentem-se mal.
Então, podes ignorá-las e tratar-me bem.
Não, isso é ainda mais estranho.
O que queres dizer?Podes fazer apenas isso.
Não, é estranho. Acho que fizeste alguma coisa de errado.
O quê?
Não tenho a certeza... mas...
És muito querida quando és teimosa.
A partir de agora, eu olho por ti,por isso, quando precisares de ajuda, pede-me.
Já disse que não!
Mandou-me chamar?
Estava com receio que tivesse ido para casa depoisde ter feito as entregas, mas ainda bem que está aqui.
Tinha medo de sair sozinho do palácio,por isso estava a ver se podia ajudar.
O Senhor Han Young Jooktrouxe esta pata de urso da China.
A Cozinha Real não tem experiênciaem cozinhar uma coisa destas.
Foi por isso que o chamámos.
Esta é uma coisa preciosa...
O que foi?
Esta é a pata esquerda do urso.
E então? Não dá resultados?
Não é que não dê resultados,
mas comparada com a pata direita dianteira,há uma grande diferença.
E qual é?
Quando o urso deita uma colmeia abaixo,usa a pata direita dianteira para o fazer,
e todas as abelhas vêm de repente e fazemcom que a pata direita absorva todo o mel.
Por isso, o sabor é evidente, mas o efeitomedicinal também é diferente como o céu e a terra.
Por isso é que o Rei Jie da Dinastia Xia da Chinaapenas comia a pata direita dianteira de um urso.
Mas da última vez... não disse que os ursosutilizavam a pata esquerda para deitar abaixo a colmeia
e para trazermos a pata esquerda?
Oh... isso... o urso era esquerdino.
Um urso esquerdino?
Já chega. Vá e comece a cozinhar.
Sim, senhora.
É muito delicioso.
O que aconteceu?
Ele ficou satisfeito.
Eu não devia dizer isto, mas quem sou eu?
Não sou Kang Duk Goo,o melhor chef de Chosun?
Ele disse que precisava um pouco mais de sal.
O quê?
É melhor ter menos sal,para que o sabor natural sobressaia.
Ele disse-nos que o próximobanquete devia ser simples, por isso,
acho que só precisamos de 50 cozinheiros masculinos.
Claro.
Mas, por favor, tenha muita atençãoà comida medicinal de Sua Majestade.
Sim, claro. Tenho de me despachar parame preparar agora. Adeus.
É hoje, não é?
Sim.
Certificou-se de que não havia falhas de comunicação?
Sim.
Se formos apanhadas, está tudo acabado.Não cometa quaisquer erros.
Sim, está tudo controlado.
E também disse a Pan Sul, não foi?
Sim. Não se preocupe.
- Assaste primeiro o gengibre e as cebolinhas verdes, não foi?- Claro.
Colocaste o vinho de arroz e o sal no caldo?
Claro, vinho de arroz e sal...!Esqueci-me do sal!
Foi por isso que ele disse que precisava mais de sal.
Então, a carne não devia ter sabor nenhum!
Eu ouvi dizer que Sua Majestade ficou satisfeito.
Vais ser despedido se continuares assim!
Vou adicionar mais sal.
Senhor!
Aigo, Jang Geum.
O que o traz aqui?
Tínhamos muitas bebidas para entregar hoje.
A sério?
- Estás a portar-te bem sem causar problemas? - Sim.
Quero falar consigo por uns momentos.
Sim.
O que foi? Há algum problema com as nossas bebidas?
Conhece uma senhora da corte que esteve aquihá muito tempo chamada Park Myung Yi?
Park Myung Yi? Não, não conheço.
O Chef Kang nunca falou dela?
Provavelmente ele começou a vir ao paláciocom o pai, por isso, ele deve saber bem.
Não, nunca ouvi esse nome.
Ouvi dizer que a sua filha adotiva se tornou uma Senhora da Corte aqui.
Sim.
Como se chama ela?
Ela chama-se Jang Geum.Ia falar-lhe sobre ela.
Por favor, tome bem conta dela.
Jang Geum? A sua filha adotiva é Jang Geum?
Sim.
A filha adotiva do Chef Kang Duk Gooveio como uma nova aprendiz
e ele acha que ela é a filha da Senhora Park.
A minha mãe disse-me que,quando há pó amarelo no ar,
a água fica suja, o pó vai para a comidae começa a cheirar e
faz com que a comida se estraguemais depressa, por isso, isto foi o que ela fez.
Sim, de certeza que era um rapaz.
Como é que um rapaz se pode tornar uma Senhora da Corte?
Isso foi também o que pensei,mas Pil Du, que tem estado a vigiar
atentamente, disse-me isso,por isso, não tenho a certeza do que se passa.
Há alguma coisa de errado?
Talvez, há dois anos, estariaa usar roupas de rapaz?
O quê?
Quando é que a acolheu?Terá sido há dois anos?
Não, não foi nada disso. Trouxemo-lada casa dos meus pais porque ela tem uma história.
A sério?
O pai de Jang Geum era um artesãoque fazia pedras de tinta com o meu pai,
mas os pais dela foram mortos por bandidos
e foi por isso que a trouxe para aqui.
Foi isso?
Sim.
Jang Geum...
Jang Geum, não é difícil viver aqui no palácio?
Sim.
Se é difícil, então vamos fugir juntos.
Vai ficar melhor.
Jang Geum, você já falou com a Senhora da Corte Choi antes?
Não.
Você, alguma vez, já viu o homem que conheceu no dia em que veio ao palácio?
Algo é suspeitoso. O que seus pais faziam?
Você nunca disse nada sobre seus pais.
De qualquer forma, só saiba que eu disse a ela que eu a trouxe dos meus pais.
E o seu pai era um fabricante de pedras de tinta, ok?
Sim.
Você também!
Sim.
Mas onde está o seu pai?
Eu não sei.
Ele sempre desaparece quando não estou por perto!
Este ser humano... Eu devia!
Ajude-nos quando sairmos também.
Sim. Estou de guarda a noite toda hoje, então não se preocupe.
Então você está aqui?
Lá...
Você está realmente indo embora?
Se você for pega, Byul Gam e você vão morrer.
Eu ainda quero ir. Eu não posso viver assim para o resto da minha vida.
Você é má, garota. E eu que vou ficar aqui?
Mi Keum!
Abra a porta!
Abram, todos!
A Senhora Chefe está aqui!
Todo mundo saia rapidamente!
Será que ela descobriu?
Acho que não. Esconda-os rapidamente! Depressa!
O que devo fazer?
Não se preocupe. Provavelmente é só uma súbita inspeção de quarto.
Poderia ser?
O que você estava fazendo?
Lamentamos.
Por que eu não vejo a Senhora da Corte Choi?
Elas dizem que ela não está no quarto dela. O que devo fazer?
- Comecem a procurar! -Sim.
Não movam um centímetro da porta!
Revistem todos os lugares! Por aqui também.
Por que estes...!
O que é isso?
É uma dor de cabeça muito grave.
Não é uma dor de cabeça causada pelo ar frio?
Você tem uma dessas quando o ar frio penetra através de seus ossos,
a cabeça e os dentes doem, mas não há um tratamento. No entanto...
O que quer dizer, no entanto? Você está dizendo que não há um tratamento para isso?
isto é... nada penetrou no cérebro,
mas o próprio cérebro está danificado.
Você já disse que todas as articulações em suas mãos e pés são muito frias
e você desmaiou várias vezes...
Então, o que isso significa?
Não é algo que pode ser curado facilmente.
Não há tratamento conhecido para isto.
Isso significa que...
Revistem este quarto!
Sim.
Lá, também!
Senhora!
Dê uma olhada nisso.
De qual residência do palácio vocês são?
Somos garotas da residência da Cozinha Real.
Meu... Como você tem supervisionado essas meninas?
E onde está a Senhora da Corte Choi que supostamente deveria ser a responsável em supervisionar essas meninas?
Vamos para a residência da Senhora Chefe da Cozinha Real.
Senhora Choi! Senhora Choi, você está aqui?
Olá, Senhora. O que a traz aqui a esta hora da noite?
Como você tem supervisionado as meninas?
Desculpe-me?
Checamos os aposentos delas hoje e encontramos estes livros de imagens eróticas
e os quartos das meninas da Cozinha Real estão uma bagunça!
Estou profundamente envergonhada.
Por que vocês não vão para dentro primeiro?
Eu lhe disse para ser muito rigorosa com elas já que mais homens entram
e saem da cozinha real do que de outros lugares. Exatamente o que é isso?
e saem da cozinha real do que outros lugares. Exatamente o que é isso?
Sinto muito.
Sinto muito. A culpa é minha. Por favor, perdoe-nos.
Você está doente?
N... não.
Eu estava cuidando dela porque ela tem uma indigestão.
É isso mesmo?
O que você está fazendo aqui no meio da noite?
Qual é o significado disso?
Deixe-nos passar. Nós pegamos e trouxemos o criminoso aqui.
Do que você está falando, um criminoso?
Senhora Chefe da Corte da Cozinha Real, vem para fora!
Senhora Chefe da Corte da Cozinha Real, saia agora mesmo!
Por que você trouxe um homem à residência das senhoras no meio da noite dessa forma?
Ele é um médico.
Um médico?
Segundo seu relato, ele estava voltando para casa
depois de verificar a Senhora Chefe da Corte da Cozinha Real.
O quê? Ele foi pego?!
Sim, a Senhora Choi disse que você deveria encontrar o Sr. Oh Gyum Ho o mais breve possível.
Senhor, o que devemos fazer agora?
Se você ia fazer isso, você deveria ter discutido isso comigo antes.
Onde você acha que isto é para você enviar um médico?!
Sinto muito.
Se ela fosse examinada pelas médicas, eu estava com medo que a rainha iria descobrir de imediato,
assim, na tentativa de fazer a próxima melhor coisa, tudo saiu dessa forma.
Que tolice de vocês!
Uma vez que a notícia de sua doença se espalhe, ela terá que renunciar.
A Senhora Chefe Choi não é velha o suficiente ainda.
Esse não é o problema agora mesmo!
Já que você trouxe um homem aqui, não apenas a Chefe da Cozinha mas também a Senhora Choi poderiam ser expulsas!
Senhor, por favor, nos salve. Se você nos salvar,
eu farei com que nunca se arrependa.
O guarda Gang caminhou silenciosamente atrás desta senhora vestindo uma cobertura sobre a cabeça e a agarrou,
tentando beijá-la, e aí ele viu que se tratava de um homem.
Oh, minha nossa! Durante a noite? Que escandaloso!
Quem tentou beijar quem? Ele pegou sabendo que era um homem.
Jamais fale mal dele assim! Entendeu!
Sim, senhora.
De qualquer forma, Jang Geum, você está em apuros agora.
Por quê?
O que quer dizer, por quê? Agora, a Senhora da Corte Chefe da Cozinha Real deixará o cargo.
Então, o poder do Senhora da Corte Choi será diminuído.
Então Geum Yuong, bem como Jang Geum serão como pipas sem cordas.
Por que a Senhora da Corte Chefe da Cozinha Real terá que deixar o cargo?
Porque se uma Senhora da Corte tiver um doença grave ela tem que deixar o palácio.
Essa é a lei.
Mas, se a Senhora da Corte Chefe da Cozinha Real deixar o cargo, eu gostaria de saber quem vai tomar o seu lugar?
Eu acho que... a Senhora da Corte Choi irá.
De maneira nenhuma...
Cinco gerações dessa família têm garantido essa posição.
Isso mudaria tão facilmente?
Mas não faz nem 3 anos que ela se tornou uma Senhora da Corte.
Neste momento, ela provavelmente está sendo repreendida
pelo crime de trazer um médico para dentro do palácio.
Certo. Isso não faz muito sentido. É por isso que a Senhora da Corte Han deveria receber a posição.
A Senhora da Corte Han cozinha muito melhor, também.
É só esperar para ver. A Chefe das Senhoras da Corte está do lado da Senhora da Corte Choi e também...
E também o quê?
Vocês não podem fechar a boca!
Ocorreu tudo bem?
Sim. Você gostaria que não fosse assim?
Como você pode dizer tal coisa?
Por agora, quanto à questão de trazer o médico, tudo foi tratado discretamente,
mas sobre a expulsão da Senhora da Corte Chefe da Cozinha Real, não há nada que eu posso fazer.
Sim. Eu estava pensando nisso também.
Existe alguém qualificado para substituí-la?
Não há ninguém qualificado que me venha a mente agora. A Senhora da Corte Choi ainda é muito jovem para substituí-la.
Mesmo se for alguém sem relação com o comerciante Choi Pan Sul, não há mais nada que possa ser feito.
Não é que eu não tenha pensado nisso também,
a família da Senhora da Corte Choi é uma família que tem se mantido na Cozinha Real por muito tempo,
eles fizeram tudo para que os outros não pudessem nem criar raízes e então não há ninguém apropriado.
Eles são pessoas capazes disso.
De qualquer maneira, a cozinha principal deve ser mantida com pessoas do nosso lado,
então encontre uma marionete se for preciso.
Uma marionete?
Você não deveria ter me contado sobre isso antes?
Sinto muito.
É tarde demais para fazer alguma coisa sobre isso.
Precisamos encontrar uma pessoa adequada para substituí-la.
Eu sei que vai ser difícil, mas podemos colocar a Senhora da Corte Choi...?
Não importa o que eu diga a ela, Sua Majestade, a Rainha,
nunca permitiria isso.
Esqueça isso e faça algumas recomendações.
O que você acha da Senhora da Corte Park, do palácio da rainha viúva?
Há rumores de que ela é uma pessoa do Sr. Nam Kon.
A Senhora da Corte Kim da sala de frutas parece estar na faixa etária correta.
Embora ela não pareça ser gananciosa, ela é uma parente distante
do senhor Sim Jung e, sendo assim, será difícil dizer o que vai acontecer amanhã.
Então... quem você tem em mente?
Existe uma.
Ela é uma filha de nobres e ela se retirou sem lutar
quando ela estava competindo contra você.
Mas como podemos dar-lhe uma posição tão importante quando ela tem estado responsável somente pelos
molhos e armazenamento de picles por 10 anos?
Não é por isso que ela é a mais adequada?
A Senhora da Corte Choi pode cuidar das tarefas mais importantes e ela pode apenas ficar lá como uma marionete.
Sim, ela é alguém que gosta de poemas e canções,
por isso ela prefere ficar longe de assuntos complicados.
Sim. É isso aí. Eu vou pressionar, e a Senhora da Corte Choi será o apoio.
Se ela pode atuar como uma marionete, então seria o mesmo que você estando aqui.
E se algo der errado que requer alguém assumir a responsabilidade, podemos colocar a culpa nela.
No final, será essa pessoa?
Senhora! Senhora!
A Chefe das Senhoras da Corte está lhe chamando.
A Chefe das Senhoras da Corte? Por que eu? Não tenho motivos para ir ver uma pessoa tão alta.
Eu acho que ela vai confiar-lhe a posição de Senhora da Corte Chefe da Cozinha Real.
Chefe das Senhoras da Corte da Cozinha Real? Sim, claro! Por que não faz isso você mesma?
Senhora...
Senhora!
Você mandou chamar-me?
Sim. Sente-se.
Eu acho que você vai ter que aceitar a responsabilidade de Chefe das Senhoras da Corte da Cozinha Real.
Só tenho sido encarregada de molhos e picles.
Você acha que isso vai ficar bem?
A Senhora da Corte Choi irá ajudá-la com o trabalho na cozinha principal,
e você pode discutir comigo os demais trabalhos da cozinha.
Eu sou a única pessoa para o trabalho?
Sim, não há ninguém além de você. Eu sei que você é como o seu pai, que gostava de estar livre
dos problemas do mundo, mas não temos outra escolha neste momento.
Bem, então vou ter que aceitar. Enquanto isso, vou confiar e esperar que você e a Senhora da Corte Choi me ajudem.
Sim, esse é o espirito.
Ouvi dizer que você se tornou Chefe das Senhoras da Corte da Cozinha Real.
Sim.
Por quê? Você ficou cansada de jogar e decidiu ser uma marionete agora?
Sim, eu estou cansada de jogar sozinha e
estou pensando em jogar junto ao ritmo de outras pessoas.
Isso certamente vai ser divertido assistir. Somente o mundo da Senhora da Corte Jung
vai dançar ao ritmo das outras pessoas? Isso deve ser divertido.
Venha muitas vezes e observe.
Senhora da Corte Jung, eu perdi.
Senhora! Senhora!
Como você ousa correr neste lugar!
Eu sinto muito... mas eu ouviu falar que a Senhora Jung da despensa dos molhos
tornou-se Chefe das Senhoras da Corte da Cozinha Real.
A Chefe das Senhoras da Corte tinha recomendado a Senhora da Corte Jung e, no final, ela acabou tornando-se a Chefe.
♫ Você vem, você vem, você estaria vindo? ♫
♫ Será que você vai, você vai, você estaria indo? ♫
♫ Eu espero, eu espero, mas não podemos jogar. ♫
♫ Eh hey ya, hey hey ya, Nananiyo ♫
♫ Você não pode vir então me leve com você. ♫
No final, eles disseram que é a Senhora da Corte Jung.
Então, o que irá acontecer?
A Senhora da Corte Choi disse que ela apenas se manterá na posição até que ela possa passá-la para a Senhora da Corte Choi.
Eles disseram que é por isso que a Chefe das Senhoras da Corte está recomendando ela.
O quê? Isso quer dizer que vamos continuar perdendo para Geum Young?
Isso não precisa acontecer.
Outras meninas dizem que Senhora da Corte Jung não se rende facilmente e
o importante é que a Senhora da Corte Jung valoriza muito as habilidades culinárias da Senhora da Corte Han. É por isso que...
Então você está dizendo que essas coisas virão para nos preocupar?
Você tomou uma posição muito importante.
Não tenho certeza se serei capaz de fazer bem.
Porque você ficou muito tempo na área dos molhos, haverá muito que não sabes. Ajude a Senhora da Corte Jung.
Porque esteve por muito tempo na área dos molhos, provavelmente não sabes muito ainda. Você, ajude a Senhora da Corte Jung.
Sim, senhora.
Sim, eu não teria aceitado se não fosse por você. Me ajude muito.
Senhora...
O que é?
É melhor para você ou para a Senhora da Corte Choi que a Senhora da Corte Jung torne-se Chefe das Senhoras da Corte?
O que você está dizendo?
As meninas estão muito curiosas.
Você está curiosa também?
Não. Na verdade, eu realmente não sei o que está acontecendo.
Só tenho medo que as meninas sejam repreendidas pelas senhoras porque
elas não têm feito seu trabalho. Se elas forem repreendidas
elas iriam se sentir mal e me tratariam...
Sim, acho que isso é possível.
Então só siga fazendo seu trabalho com zelo. Essa é a maneira mais fácil.
Sim, Senhora.
Senhora da Corte Han está aí dentro?
Você está deprimida porque eu me tornei Chefe da Corte?
Poderia ser isso?
Então, como você não veio me parabenizar como as outras?
Eu sinto muito. Eu intencionalmente não falei com você.
Por quê?
Eu sinto muito dizer que eu percebi que esta não é uma posição para você aceitar.
Você viu mesmo tal coisa? Você diz tais palavras rudes de uma maneira modesta.
Seria difícil por causa das pessoas.
Eu conheço sua natureza melhor do que qualquer outra pessoa, então, eu estou preocupada.
Bem, agora... eu viverei com dificuldade ou sem dificuldade?
O que você acha?
Você deveria viver sem dificuldades.
E sobre você?
Senhora, você pode viver como deseja dessa forma?
Eu sempre tentei viver sem dificuldades, mas, isto é difícil.
O quê?
O que é isto?
Você fará grandes coisas, então, use isso.
Por que você... eu posso resolver pequenos problemas...
Algo tão grande, eu não posso aceitar.
Por favor! Eu estou basicamente dizendo que confio em você
com o futuro de nossa família Choi.
O futuro de sua família?
Sim.
Para mim?
Sim.
Por quê?
Eu confio em você, senhor.
Você confia em mim?
Sim, eu confio em você com minha família, parentes e negócios dentro e fora do palácio.
Aqui... tome uma xícara.
Somente continuem trabalhando.
O que traz você aqui esta hora tão cedo?
É minha primeira refeição para Sua Majestade, eu deveria fazê-la com minhas próprias mãos.
Perdão?
Seu turno foi ontem?
Sim, Senhora.
Prepare-o sinceramente.
Próximo!
Sua Majestade, esta é a Senhora da Corte Jung, que aceitou o cargo de Senhora Chefe da Corte da Cozinha Real.
Então, onde você esteve até agora?
Eu estive na despensa de molhos.
Verdade? Você cozinhou estes sozinha?
Sim, Sua Majestade.
É mesmo?
Vá em frente e verifique a comida.
Sim.
Verdade? Você cozinhou isso sozinha?
Sim, Sua Majestade.
É o mesmo porco grelhado, mas o sabor é diferente. O que é isso?
Chama-se Mac-Juk.
Mac-Juk?
Sim, Sua Majestade. É uma receita secreta que tem sido passada,
originária da China do clã "Mac".
Receita secreta? O que é isso?
Ao invés de temperar com molho de soja,
é temperado com água de pasta de feijão.
Com pasta de feijão?
Sim, Sua Majestade.
Oh... é por isso que é menos gorduroso e tão limpo e delicado.
É perfeito para meu gosto.
Então, comemos aqui hoje?
Sim, quando tem um grande evento,
toda as senhoras da cozinha vêm aqui para comer.
Hoje é o primeiro dia da nova Senhora Chefe da Corte da Cozinha Real.
Por isso que nós vamos comer aqui hoje.
Verdade? Então deve ter um monte de comidas gostosas.
Sentem-se todas.
A Geum Young ainda senta lá mesmo depois da Chefe da Corte ser rebaixada?
Eu sei. A Yeon Saeng não deveria sentar ali?
Quem é esta garota?
O nome dela é Geum Young.
Ela parece ser uma aprendiz de empregada do palácio, então, por que ela está sentada aqui?
Ela sentava lá desde o tempo da Senhora Chefe da Corte anterior
e avaliava os pratos junto com ela.
Ela é uma criança com um paladar perfeito.
Paladar perfeito?
Experimente isto.
O que vai no tempero?
O tempero completo é molho de soja, vinagre, açúcar, sementes de gergelim e água.
Certo.
Mas eu também posso sentir cebola verde e alho picado.
Então, eu acho que a carne e os cogumelos são refogados separadamente.
Quais temperos usados na carne são refogados separadamente?
Molho de soja, cebola picada, alho picado, sementes de gergelim,
pimenta preta, açúcar e sal de gergelim.
Verdade? Provem todos.
É como essa criança disse?
É isso?
Sim, é como a Geum Young disse.
Você acha também?
Vocês todas acham isso também?
Verdade? Eu acho que é...
é caqui maduro.
O que você disse?
Caqui maduro foi usado e não açúcar.
Por que você acha que foi caqui maduro?
Quando eu estava mastigando o bife eu senti caqui maduro, mas se
você perguntar porque eu acho que é caqui maduro, eu somente posso dizer que senti gosto de caqui maduro.
Então, existe uma com um paladar nato perfeito!
Você está certa! Tem caqui maduro e é por isso que o sabor é como de caqui maduro,
então foi bobagem minha pedir para você descobrir por pensamento.
Está certo! É caqui maduro. Caqui maduro é adocicado e suave tanto quanto o açúcar
e mais leve, então, eu pensei que iria bem com vegetais e tentei colocar neles.
Caqui maduro é bom nessa estação de gripe para a prevenção
de resfriados e ressaca, então eu adicionei-o porque
Sua Majestade tinha tomado bebidas ontem. Aquela criança acertou!
Mesmo que possa haver uma diferença na habilidade culinária da pessoa que o fez, mas não há nenhuma em degustação.
Quando se trata da degustação, não existe diferença. Alguma coisa então imparcial é o paladar...
De agora em diante, quando se trata de comida, para mim, claro, e para todas as aprendizes de alto posto até o mais baixo,
vamos conversar honestamente e abertamente. Vamos desafiar umas as outras para melhorar.
Então, você, da próxima vez, volte para seu lugar
e dos seus respectivos lugares vamos aplicar nossos melhores esforços e aprender.
Eu darei a vocês oportunidades sem levar em conta sua idade
se vocês trabalharem duro e aprimorarem suas habilidades. Entenderam?
Sim, Senhora.
E eu passarei esta posição de Chefe da Corte
para a pessoa mais hábil, então, saibam isso e trabalhem arduamente.
Muito tempo tem passado. Vamos comer.
Sim, Senhora.
Por que você acha que é caqui maduro?
Quando eu estava mastigando o bife, eu senti o gosto de caqui maduro
mas, se você me perguntar porque eu acho que é caqui maduro, eu somente posso te dizer que é porque eu senti o gosto dele.
Então, existe uma com um paladar nato perfeito!
Você está certa! Caqui maduro está dentro, e é por isso que o sabor é como de caqui maduro,
então foi bobagem minha pedir para você descobrir por pensamento.
E eu passarei esta posição de Chefe da Corte
para a pessoa mais habilidosa, então, saibam disso e trabalhem arduamente.
Como ela se atreve a caçoar da nossa família que
produziu Chefes da Corte por 5 gerações.
Até parece!
Pare de chorar. Você e eu temos que proteger nossa família agora que
a Chefe da Corte foi rebaixada. Entendeu?
Sim.
Seja o que for, competência, poder...
nós devemos suprimi-la não importa como. Você entende?
Sim.
- Jam Geum. - Sim.
Começando amanhã quando você terminar seu trabalho, pelos próximos 100 dias,
traga-me uma planta de cada tipo diferente de plantas que tem no leste da montanha.
Diferentes plantas por 100 dias?
Sim. Por quê? Você não quer fazê-lo?
Não...
Então, comece amanhã.
Sim.
Filipêndula tem uma essência especial que aumenta o apetite.
É também desintoxicante.
Por isso que filipêndula é usada em crustáceos.
Isto é mitsuba (salsa selvagem). Ela tem uma essência única, então, é boa.
mesmo sem muito sal. Ela é muito boa para pacientes diabéticos.
Isto é cedro. Este nunca deve ser comido, mas, atualmente
ele vem sendo misturado com outras ervas da montanha, então, memorize bem e você saberá.
Próximo, junte tudo que possa fazer comida salgada.
A comida é decidida pelo equilíbrio do tempero,
então, não pare de treinar com seus olhos fechados pois você deve estar apta para acrescentar a quantidade exata.
Fora isso, existe sal no feijão, castanha, porco, pepino do mar, algas e até mesmo na melancia.
Então, você deve ser muito cuidadosa quando temperando.
Salinidade é sentida mais fortemente quando está frio.
E os gostos são contrastados, realçados ou suprimidos.
Você neutraliza acidez e gosto amargo adicionando coisas doces
e você faz sabores adocicados e de nozes mais fortes adicionando coisas salgadas.
Agora, traga tudo que você pode adicionar para fazer comida doce.
Este é o segredo da nossa família.
Se você adiciona esta erva, você pode se livrar de todos os outros gostos desagradáveis.
E se você adiciona leite no final, o aroma de nozes eleva um nível.
Próximo, descubra sobre a água usada para cozinhar.
Como pode existir somente um tipo de água?
Existe água de arroz, água glutinosa de arroz,
água quente, água fria, água mineral. Isso é incontável.
Próximo, descubra sobre o fogo.
Senhora! Senhora da Corte Han!
O que foi?
Onde está a Senhora da Corte Han?
Ela foi para a residência...Você realmente acha que correr é apropriado...
Aigoo, realmente... aquela criança é tão infantil...
Senhora! Senhora! Eu finalmente encontrei-a!
Eu finalmente...!
Legendas pela equipe Mulheres Incríveis @ Viki